材料 鶏むね肉 １枚 キュウリ １本 すりゴマ 大さじ２ 白練りゴマ 大さじ２ 砂糖 大さじ１ 醤油 大さじ１ ラー油 大さじ1 お肉の下味 酒 大さじ１ 醤油 小さじ１ 生姜スライス ２〜３枚作り方１．フォークで下味をつけた肉の表裏に数箇所刺し下味を合わせラ…

大体お肉というのは70度くらいで生ではなくなるらしい（卵でいえば固まり始める）ので、そこのぎりぎりのラインを着きながらローストビーフを作るといいのではないかと。で、お肉の周囲の温度管理をしやすいのはオーブンよりはお湯。適時はかれるので。とい…

材料（2人分） そうめん 2束 カレールー 1つ めんつゆ 表記に従った２人分 生クリーム 大さじ１ サバ缶 適量作り方 １．鍋に湯を沸かしてそうめんを茹でます。 ２．なべにめんつゆをいれ、あたためてカレーをとかしてから、生クリームを加える。 ３．２のつ…

粉を溶かすタイプのスープに飽きている方、ちょっとの工夫で手作り感を出したい方はどーぞ。材料 ２〜３人分 コーン缶（クリームタイプ） １缶 牛乳 生クリーム 顆粒コンソメの素 塩、こしょう作り方 ①鍋にクリームタイプのコーン缶を全部開ける。空になった…